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食品召回那些事-瀚而普

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2016-11-01 13:07:00    点击数:-   【

召回的目的

召回是为了从市场中撤回有理由认为掺假(危害健康或者不适合公众消费)或者错误宣传(错误或者误导公众的标签和/或包装)的产品,以减少对各方造成的损害。瀚而普

召回的级别

1.一级召回

食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的产品

2.二级召回

食用后已经或者可能导致一般健康损害的产品

3.三级召回

对标签、标识存在虚假标注的食品

召回的期限

1.一级召回

应当在知悉食品安全风险后24小时内启动,并在10个工作日内完成。

2.二级召回

应当在知悉食品安全风险后48小时内启动,在20个工作日内完成。

3.三级召回

应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动,在30个工作日内完成。

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,应当立即就地销毁。

如何发现不合格品

由生产和销售的企业告知相关产品情况。

产品经过执法机关的抽样检查发现不合格或者不合适产品

现场人员在日常检查中,获取了相关信息,并进行仔细观察,发现了不安全或者不适当标签的产品。

根据消费者投诉、当地政府或者州政府提供的流行病数据,了解到不安全的食品。

执法机关了解到市场有某些不安全或者错误标签的产品,会进行调查,以决定是否要求对该产品进行召回。

采取的措施

执行制定的食品召回计划,食品召回计划应包括:

食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况;

食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围;

召回原因及危害后果;

召回等级、流程及时限;

召回通知或者公告的内容及发布方式;

相关食品生产经营者的义务和责任;

回食品的处置措施、费用承担情况;

召回的预期效果。

发布食品召回公告,应包括:

食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等;

食品名称、商标、规格、生产日期、批次等;

召回原因、等级、起止日期、区域范围;

相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。

另外,我们还可以考虑进行以下活动:

收集和鉴定受怀疑产品的信息

制定事件时间表

联系内容提供方获取具体信息

和相关现场人员进行讨论

对宣称自己使用该食品而生病或受伤的消费者进行询问

收集和分析食品样本

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