关于奶油的归类小知识，下面跟着瀚而普进口外贸代理小编一起来看看吧!更多进口外贸代理欢迎来电咨询瀚而普上海外贸进出口公司，服务热线：021-35383360

奶油，是烘焙西点的主要原料之一，随着越来越多的专业烘焙店在国内市场诞生，再加上大众对家庭烘焙兴趣的日益增加，奶油的进口量也不断增长。那么，进口奶油时该如何向海关申报呢？让我们一起来了解一下吧。

一、商品小知识 

奶油

英文名称CREAM。日常生活中，我们接触的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类，两者在原料、口感、外观、价格等方面都存在较大差异。

动物奶油

也叫淡奶油或稀奶油，是通过离心的方法将动物鲜奶中的脂肪分离出来，在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油，有着天然的浓郁乳香。按照我国标准，动物奶油中的脂肪含量应在10%~80%之间，一般产品不会超过50%，通常情况下为12%~38%。脂肪含量越高的奶油，一般也更浓稠。动物奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

植物奶油

又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为动物奶油的替代品。植物奶油多是植物油(大豆油、玉米油、棕榈油等)氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。商品外包装的成分标签上，没有乳脂和胆固醇，却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。由于其不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化。

动物奶油和植物奶油的区别

• 制作工艺不同：动物奶油是天然提炼的；植物奶油是人工制造的。

• 外观上及口感有差异：动物奶油天生偏黄一点，味道口感会清爽一些；植物奶油颜色洁白，口感较腻。

• 打发过程及稳定性不同：动物奶油不易打发且较难做造型，更不耐高温；植物奶油打发效果好且容易做造型，耐高温。

• 价格上有差异：动物奶油价格上较植物奶油来的贵，食用上较为健康安全。

二、商品归类小知识

动物奶油

根据《进出口税则商品及品目注释》，动物奶油应作为乳品归入04章，又根据制作或保存方式（是否浓缩及加糖或者其他甜的物质）等归入相应品目：

• 未浓缩及未加糖或其他甜物质的稀奶油，归入 0401 项下；

• 浓缩、加糖或其他甜物质的稀奶油，归入 0402 项下；

• 结块、发酵或酸化的稀奶油，归入 0403 项下。

植物奶油

根据《进出口税则商品及品目注释》，植物奶油由于加工方法以及成分相对较为复杂，添加物质也较多，不同加工方法及成分含量的植物奶油商品税号也有较大差异。

比如成分为植物油、脂及其分解产品的，应归入第15章，又根据是否经进一步加工（例如，改变组织及晶体结构）等归入相应品目；如成分中除了15章的商品外，还含有大量水份、糖类物质（如白砂糖、玉米糖浆等）时，应按照杂项食品归入21章。

• 植物油、脂及其分离品，全部或者部分氢化、相互酯化，再酯化或反油酸化，不论是否精制，但未经进一步加工的，归入1516项下；

• 税目1516除外的植物油、脂及其分离品混合制成的食用油、脂或制品，归入1517项下；

• 税目1516除外的植物油、脂及其分离品，经过熟炼、氧化、脱水、硫化、吹制或在真空、惰性气体中加热聚合及用其他化学方法改性的，归入1518项下；

• 其他税目未列明的食品，归入21069090项下。

三、主要商品规范申报 

（一）未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油（0401）

1.品名

2.制作或保存方式（未浓缩及未加糖或其他甜物质）

3.脂肪含量（按重量计）

4.成分含量

5.包装规格（如1升/盒）

6.品牌（中文或外文名称）

（二）浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油（0402）

1.品名

2.制作或保存方式（浓缩、加糖或其他甜物质）

3.外观（粉状、粒状等）

4.脂肪含量（按重量计）

5.成分含量

6.包装规格（如25千克/包）

7.品牌（中文或外文名称）

（三）结块、发酵或酸化的稀奶油（ 04039000）

1.品名

2.加工方法（发酵、酸化、浓缩、加糖或其他甜物质、香料等）

3.保存方法（常温、冷藏等）

4.成分含量

5.包装规格

6.品牌（中文或外文名称）

（四） 植物油、脂及其分离品，全部或者部分氢化、相互酯化，再酯化或反油酸化，不论是否精制，但未经进一步加工的（1516）

1.品名

2.加工方法（全部或部分氢化、相互酯化、再酯化或反油酸化）

（五）植物油、脂及其分离品混合制成的食用油、脂或制品（15179090）

1.品名

2.成分含量

3.加工原料（动物油脂、植物油脂、微生物油脂）

4.品牌（中文或外文名称）

（六）其他税目未列明的食品（21069090）

1.品名

2.成分含量

3.包装规格

4.品牌（中文或外文名称）

友情提示：归类建议仅供参考，具有法律效力的归类依据应以相关法律、法规以及海关总署的正式文件为准，以上内容仅供参考。

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