大家在超市中能看到各种各样的牛奶，看起来都是牛奶其实内在差别非常大。今天瀚而普进口外贸代理小编来介绍一下市面上常见的牛奶类别，以及如何辨别。更多进口外贸代理欢迎来电咨询瀚而普上海外贸进出口公司，服务热线：021-35383360

超市中常见的牛奶一般是以生鲜乳为原料，经过一定的加工工艺制得的液体产品，有以下三种：

那么应该如何区分呢？ 

巴氏杀菌乳 

灭菌乳

巴氏杀菌乳和灭菌乳配料只能是生牛乳，不能添加防腐剂或者其他添加剂，保质期的长短只是因为灭菌工艺的不同造成的。从营养角度来说，杀菌温度越高，牛奶的营养损失越大，所以巴氏杀菌乳相比于灭菌乳营养损失较小，营养成分保留更多。

调制乳

调制乳大致分为三种类型 ：

营养强化型

通过在牛奶中添加维生素、矿物质或者其他功能成分，使之不仅具有牛乳的营养，而且还具有某些特定的功能。如高钙奶。

风味型

通过在牛奶中添加食糖及风味物质，改变产品的风味、口感，提升嗜好性。如咖啡奶、可可奶、水果香味奶。

营养素调整型

通过对牛奶中的某种营养素结构调整，使之能够适应某些特定消费群体的需求。如舒化奶。

牛奶是迄今为止公认的接近完美的理想食物，它几乎含有人体需要的所有营养素，不仅营养比例适合，消化吸收率也高，这也是我们日常生活中需要摄入牛奶的原因，但超市中最容易与牛奶相混淆的是含乳饮料，顾名思义含乳饮料属于饮料，并不在乳制品的范畴内，所以将含乳饮料当作牛奶是错误的。

那如何能快速的区分含乳饮料和牛奶呢？

以上就是我国市面上常见的一些牛奶种类，以及牛奶与含乳饮料的辨别方式，希望这篇文章能够帮助大家选择到适合自己的产品。

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