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随着长三角一体化发展的持续推进，每天都有大批量的食物在长三角区域之间高速流通。如何建立一套跨区域联网、快速高效的食物链条信息追溯平台，是长三角一体化食品监管需要面临的挑战。

浙江市场监管部门今年推出的“浙食链”系统，立足浙江，联网长三角，目前已有1670家企业基本实现长三角食品安全追溯一体化。今年3月15日上线运行的“浙食链”系统，是浙江市场监管的又一试点创新。它以生产（流通）源头管控为起点，建立跨部门、跨层级、跨领域等的多跨协同机制，全面整合和联通食品安全“信息孤岛”，通过建立食品安全追溯信息数据库，归集食品从农田（车间）到餐桌全过程生产流通交易数据，实现数据“一库集中”。 

浙江省市场监管局总工程师刘璇介绍，“浙食链”系统的检测靶向非常明确，即打造“1266”食品安全全链条闭环管控体系：导入1个“浙食链”溯源码：贯穿食品生产流通全过程；确立2个目标：围绕食品安全实现从农田（车间）到餐桌闭环管理、从餐桌到农田（车间）溯源倒查；构建6个应用环节：厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查；实现6项功能：一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管。截至目前，“浙食链”系统已上链市场主体7714家，其中，1670家企业基本实现长三角食品安全追溯一体化。 “我们开发完成‘浙食链’数据接口，目前已经在上海、杭州、宁波、南京、无锡、合肥6个长三角城市试点，选择猪肉、大豆油、配方乳粉等6大类10个品种，推动追溯信息覆盖率、上传率100%。”浙江省市场监管局食品协调处处长顾文海说。

去年以来，进口冷链食品成为一个显性问题。浙江进口冷链食品多来源于上海口岸，占全部入浙进口冷链食品的40%以上。浙江与上海建立了进口冷链食品协查机制，上海市食安办定期进行通报。浙江则通过“浙冷链”系统对通报信息进行自动比对，并第一时间通知属地监管部门核查“三证一码”（入境货物检验检疫证明、规范化核酸检测报告、消毒证明、 浙冷链二维码）。对无法追踪到货主或司机的，就立即反馈给上海食安办，进行联合执法，形成信息交互、线上比对、线下排查、监管闭环的协作机制。截至目前，浙江共收到上海通报信息1056批，发现未预约申报货物44批，已全部整改到位。

顾文海还透露，在长三角食品安全区域合作机制框架下，目前已建立长三角食品安全信息追溯合作联席会议制度，轮值召开专题联席会议。同时，浙江省市场监管局与中国物品编码中心签订战略合作协议，与长三角地区编码机构共同建立符合GS1标准的食品安全追溯信息共享、互认的联动机制。接下来，将进一步完善商品追溯信息编码规则和质量要求，加快食品安全追溯标准体系建设，实现追溯码跨省互认、一码通行，带动长三角区域内食品安全信息追溯整体科技水平的提升。

来源：钱江晚报

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