【进出口食品安全】一杯进口酸奶的自白（下）,下面跟着瀚而普进口外贸代理小编一起来看看吧!更多进口外贸代理欢迎来电咨询瀚而普上海外贸进出口公司，服务热线：021-35383360

此外，除却发酵后经热处理的产品，发酵乳中的乳酸菌数≥1×106CFU/g(mL)。

除了过硬的“身体素质”，我的“衣服”——包装及标签也应符合中国的国家标准。

所以，我的衣服上不仅要加贴或印有中文标签，还要符合中国的法律法规及标准的要求。《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）对预包装食品的标签做了明确规定，应当标明下列事项：

此外，《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）针对发酵乳的特点，对其标签有以下几点要求：

1.发酵后经热处理的产品应标识“××热处理发酵乳”“××热处理风味发酵乳”“××热处理酸乳/奶”或“××热处理风味酸乳/奶”。

2.全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生牛（羊）乳中添加部分乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占产品中全乳固体的质量分数。

“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

打扰一下，小编有话说，让我来帮助小yo介绍一下海关相关部门对于进口发酵乳的监管！

海关应当按照《中华人民共和国进出口商品检验法》规定的方式对进口乳品实施检验；进口乳品存在动植物疫情疫病传播风险的，应当按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》规定实施检疫。

以巴氏杀菌乳为原料制作的发酵乳需办理检疫审批，在取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后，方可进口。

进口乳品经检验检疫合格，由海关出具入境货物检验检疫证明后，方可销售、使用。

进口乳品入境货物检验检疫证明中应当列明产品名称、品牌、出口国家或者地区、规格、数/重量、生产日期或者批号、保质期等信息。

进口乳品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，海关责令当事人销毁，或者出具退货处理通知单，由进口商办理退运手续。其他项目不合格的，可以在海关监督下进行技术处理，经重新检验合格后，方可销售、使用。

2020年海关总署共通报了4批次未准入境的不合格发酵乳，主要原因为脂肪含量不合格及超保质期。

太开心啦！经历了千辛万苦，我拿到了属于我的“签证”——《入境货物检验检疫证明》，终于可以在中国超市的酸奶货架上与消费者们见面了！下面请出小编，给大家介绍一下如何挑选琳琅满目的进口发酵乳吧！

1购买渠道

尽量选择去正规商超、门店、电商平台进行选购，其货源和可追溯性有保证。

2看中文标签

着重注意以下几点：

①品名。要区分发酵乳、风味发酵乳和含乳饮料，发酵乳富含蛋白质和钙，而含乳饮料与之相比营养价值有不同程度降低。

②配料表。了解商品的原辅料和食品添加剂使用情况，根据个人口味和喜好选购。市面上的发酵乳货类繁杂，其配料表除了乳或乳粉、菌种外，还可能含有白砂糖、食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等成分，合法、依规、科学地使用食品添加剂和营养强化剂对产品状态和安全性是有益的。

值得注意的是，随着消费者对于健康的追求愈发强烈，酸奶界也刮起了“无糖”风，对于此需要理性看待。“无糖”通常是指不添加蔗糖及淀粉水解的糖类，市面上一部分进口无糖发酵乳靠甜味剂（如三氯蔗糖）、水果制品等提供甜味，一部分不添加可能提供甜味的物质，被一些追求食物本味、对酸味耐受强的消费者所青睐。无论是何种无糖酸奶，与含糖产品相比的确能减少糖类的摄入，但在代谢中产生热量，不能将之作为减肥利器而过分依赖。

③营养成分表。酸奶的营养成分表多标注的是每100g的含量，1杯酸奶的营养成分含量和NRV%总含量需要乘以相应的倍数。值得注意的是，购买乳制品应当着重关注蛋白质含量，GB 19302中规定发酵乳中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，风味发酵乳中的蛋白质含量应≥2.3g/100g。除了优质蛋白质，我们摄入乳制品还应关注钙含量和NRV%。

④生产日期、保质期。超过保质期的酸奶不能饮用，切勿购买。

3看封口

注意封口严实，切勿购买内容物泄漏和有胀气的商品，影响身体健康。

4看证明

必要时可以向商家索要海关出具的《入境货物检验检疫证明》复印件，核对商品名称、原产国、生产日期、保质期、批号等信息是否一致。

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